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su terreni calcareo-argillosi
è perfetto da abbinare alla pizza capricciosa
i tannini sono equilibrati e ben integrati
È uno Champagne che scorre con naturalezza
Perfetto su pesci bolliti
salice salentino rosso doc maiana 2023 leone de castris W24-25-resto su terreni calcareo-argillosiRosso rubino il colore, intenso e limpido allocchio. Al naso regala dapprima note fruttate, di prugna e di frutta a polpa rossa in genere, poi seguite da ricordi vanigliati e da sfumature di spezie dolci. Morbido e vellutato il sorso, giustamente tannico di buon corpo. Buona la lunghezza. Diventa dobbligo quando in tavola ci sono i formaggi di media stagionatura e i secondi di carne, e soprattutto quando le occasioni sono di quelle pi conviviali e pi
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