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Di corpo ma raffinato
ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica
Per la tradizione popolare Nipozzano significa senza pozzo
fine ed etereo
o piatti di molluschi oltre a secondi di pesce azzurro accompagnati da erbe provenzali
alghero spumante torbato doc brut mirall sella mosca astuccio W49-51-natale-bere Di corpo ma raffinatoGiallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori dacacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. Lassaggio fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Variet rara e prestigiosa, riscoperta e valorizzata da Sella & Mosca nel corso degli ultimi anni, quella del torbato unuva che trova il suo habitat
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