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mentre al palato domina una morbidezza a dir poco incentivante per la beva
Ne risulta un vino straordinariamente fresco e scorrevole
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Una certa freschezza ne delinea infatti il tratto fino ad una chiusura di impeccabile persistenza
Nel Bocado la rotondità e la morbidezza date da una breve maturazione in grandi botti di legno si affiancano alla naturale freschezza dei rossi a base di schiava
barolo sarmassa docg vigna merenda 2022 scarzello W49-51-2-21-sconto10 mentre al palato domina unaIl calice elegante e intenso, alternato tra il rubino e il granato. Altrettanto elegante il bouquet olfattivo, aperto da sfumature floreali di peonia poi caratterizzato da note di frutta rossa matura, e da ultimo impreziosito da toni di cipria, di goudron, di chiodi di garofano e di tabacco da pipa. Potente ma allo stesso tempo liscio lassaggio, fresco e caldo contemporaneamente, di lunga persistenza. Ci arriva direttamente dal cru di Sarmassa, dove i
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