Santoku Molybdène Poli Noir Manche Occidental 175mm Stone de l'acier japonais de haute

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux

provient de la région de Higo (Kumamoto)

qui ressemble à celle d'un katana

Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement

rectangulaire et une pointe plate

Santoku Molybdène Poli Noir Manche Occidental 175mm Stone de l'acier japonais de hauteSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.