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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
Aucun échange ni retour ne sera accepté dans ce cas
Grâce à sa lame plus fine
Kiritsuke VG-10 Damas Manche en Bouleau Bleu 210mm Fukuoka Prefecture Matériau : Aogami #2 /Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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