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realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati di alta collina
creata in omaggio a Winston Churchill che
Qui i vigneti si trovano tra i 500 e gli 800 metri di altitudine
Blend in percentuali uguali di Pinot Nero e Chardonnay dalle percelle Premier Cru in Cote des Blancs
intenso e profondamente territoriale
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2018 - ELIO ALTARE BLACK FRIDAY CHAMPAGNE realizzato esclusivamente con uve ChardonnayNOTE SENSORIALI: Annata pi fresca, con maturazione lenta e regolare. Il profilo fine e floreale, con rosa, lampone, agrumi rossi e spezie delicate. Al palato snello, preciso, agile, con tannini fini e grande bevibilit. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la filosofia del vino: ogni singolo acino viene selezionato manualmente, uno ad uno, per garantire solo la
