Champagne Régis Poissinet - Les Clos Paillot 2018 Biodynamisch maken Laurence en Charles Baffard

maken Laurence en Charles Baffard champagnes die het ritme van de natuur volgen

Met een subtiele dosage van 3 g/L en kurkrijping op fles ontvouwt Hortï 2020 zich als een harmonie van zachte oxidatieve tonen

3 g/L zorgen voor precisie

De puntige bodem genereert een aanhoudende

Les Copains du Bas‑Chêne 2022 is een ode aan vriendschap

Champagne Régis Poissinet - Les Clos Paillot 2018 Biodynamisch maken Laurence en Charles BaffardIn het hart van de Valle de la Marne, waar de klei en kalksteenbodems een levendige energie uitstralen, creert Rgis Poissinet champagnes die spreken met de stem van de natuur. Les Clos Paillot 2018 is een zuivere vertolking van dat principe, een wijn afkomstig uit een enkel lieudit, waar biodiversiteit en bodembeweging in perfecte balans samenwerken. Poissinet laat zijn wijngaard ademen en luisteren, vertrouwend op intutie, maanstand en het ritme van