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Il bouquet è raffinato e incredibilmente complesso: profumi di cassis
con una freschezza marcata e una buona sapidità
gelatina di ribes rosso
mostra frutti gialli intensi e sentori di fondente
con tannini morbidi e una bella acidità che dona slancio e agilità al sorso
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2024 - DOMAINE BONY GACHOT Giura (Francia) Il bouquet è raffinato eNOTE SENSORIALI: Nel calice mostra un giallo paglierino chiaro e luminoso, accompagnato da profumi di frutta bianca fresca, agrumi e leggere note floreali, con un sottofondo minerale che conferisce profondit e freschezza. La vinificazione tradizionale, con pressatura delicata e affinamento sui lieviti, regala al vino equilibrio e armonia, valorizzando il carattere fruttato e la vivace acidit tipica dellAligot. Al palato risulta asciutto, leggero e
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